Kolačići sa karamelizovanim kikirikijem

Date: Dec 15, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Testo:
150 gbutera
2 kašikešećera
1žumance
180 gbrašna
Karamela:
20 gbutera
200 gšećera
150 mlslatke pavlake
150 gmeda
400 gneslanog kikirikija

Method

1

Umutiti buter sobne temperature sa šećerom i žumancem. Masi dodati brašno, sve dobro izjednačiti (rukama izgnječiti) i prebaciti u pleh dimenzija 20x30 cm. Testo rukama ili malom varjačom razvuci po plehu, izbosti na nekoliko mesta viljuškom i na 180°C stepeni (rerna s ventiltorom) 10 min. peci. Preko raspodeliti pripremljen karamelizovan kikiriki, raspodeliti po površini i još 10 min. na istoj temperaturi peci. Ostaviti da se ohladi, oštrim nožem seći komade - komadiće oblika po želji i služiti.

2

Karamela: Buter, šećer, pavlaku i med 10 min. na srednjoj temperaturi i uz uzastopno mešanje kuvati. Dodati kikiriki, brzo promešati - izjednačiti i izručiti na pečeno testo.

3

P. S. Pleh podmazati s malo ulja i posipati brašnom ili postaviti papir za pečenje. Kod postavljanja papira lakše se seće ali onda paziti da se papir skine s kolačića pre služenja.


People who like this recipe

  • marija03
  • s481911p
  • sladja14

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…