Medeni kolačići

Date: Dec 14, 2014. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


DomacicaAle

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je recept za obične starinske medene kolače. Mirišu lijepo na med, a potrebno ih je praviti bar 3 dana pre konzumiranja. Možete ih ukrašavati po želji.


Ingredients

Sastojci za tijesto:
100 gistopljene masti
200 gšečera
15 gsode bikarbone
70 gmeda
50 mlmlijeka
2jaja
200 gmekog sira za mazanje
650 gbrašna
Za ukrasni fil:
1bjelanjak
250 gšećera u prahu
1aroma ruma

Method

1

Pomješajte lagano istopljenu mast, šećer, sodu bikarbonu, med i mlijeko.

2

Kada ste sve ovo lijepo promješali treba da ukuhamo sve ove sastojke. Dodajte u šerpu i kuhajte oko 5 min.na srednje jakoj vatri. Ova smjesa će vam postajati sve tamnija i tamnija dok ne postane lijepo smeđa bas kao medeni kolačići.

3

Ostavite smjesu da se ohladi nekih 5 min.te dodajte dvoje dobro umućenih jaja.

4

Pomješajte dobro da dobijete finu ujednačenu masu.

5

Ostavite da se malo ohladi te prebacite u posudu za mješanje.

6

Dodajte meki sir te dobro promješajte.

7

Počnite dodavati brašno te mjesite dok ne dobijete lijepu ujednačenu masu.

8

Podjelite tijesto na tri jednaka dijela.

9

Postavite jednu kuglicu tijesta na papir za pečenje te prekrijte drugim listom papira za pečenje te razvucite u tanku koru svega 2 do 3 mm.

10

Isjećite kalupima po vašoj želji te ostavite kolačiće bez odvajanja viška tijesta jer će tako tokom pečenja zadržati pravilan oblik bez da se izobliče.

11

Pecite oko 20 min.na 200° zavisno od pećnice.

12

Kada su kolači gotovi ostavite ih da se ohlade te ukrašavajte po želji.

13

Video recept na: http://youtu. be/8 f5 ievVs9 ZE


People who like this recipe

  • kriska

Comments

mrva29 - Dec 15, 2014.
Kolacici izgledaju prelepo.Mislim da su i veoma ukusni.Hvala ti za divan recept.
Srdacan pozdrav.

DomacicaAle - Dec 16, 2014.
Hvala lijepo mrva29 :) Jako sam bila strpljiva posebno kod ukrasavanja. Lijep pozdrav i vama




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…