Fina torta od oraha

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


radoznalo (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Kora:
10jaja
10 kašikašećera
4 kašikebrašna
300 gramamljevenih oraha
Fil:
4jajeta
200 gramašećera u prahu
100 gramačokolade za kuvanje
200 gramaputera
1 kesicašlaga

Method

1

Mikserom umutiti jaja, šećer i dodati soli na vrh noža. Masa treba da bude dobro umućena i čvrsta.

2

U međuvremenu pripremiti kalup u kojem će se peći torta (premazati puterom i posuti brašnom).

3

Kada je smjesa od jaja umućena, u to dodati 300 grama mljevenih oraha i 4 kašike brašna.

4

Masu lagano promiješati drvenom kašikom, nikako mikserom. Sipati je u kalup i peći.

5

(Pečenje ove kore traje duže jer ja pečem cijelu koru pa je poslije izrežem na tri dijela. Meni je tako bolje i nisam probala da pečem kore posebno. Možda bih time pokvarila recept.)

6

Koru prvo peći na laganoj vatri dok ne porumeni, a zatim pojačati i prekriti odozgo folijom da bi se kora što bolje "izvukla", jer ova kora treba da ostane sočna,

7

nikako prepečena.

8

Kada je kora pečena (na rubovima se odvaja od stranica kalupa), držati je koji minut u otvorenoj rerni, a zatim je izručiti na rešetku i dobro ohladiti.

9

U međuvremenu pripremiti fil:

10

U dublju činiju staviti 4 jajeta i 200 grama šećera i neprestano miješati na pari, dok se ne dobije lijepa

11

i glatka masa.

12

U vruću masu dodati 100 grama čokolade (poluslatke) za kuvanje i miješati dok se čokolada ne istopi.

13

Fil skinuti i prohladiti. U mlak fil dodati 200 grama putera. Dobro miješati da se izjednači. Posebno umutiti jedan šlag, koji nećemo šećeriti, i dodati ga u fil. Opet lagano promiješati.

14

Koru pažljivo presjeći koncem na tri dijela i filovati. Ostatkom fila premazati cijelu tortu, posuti sa strane

15

mljevenim orasima, a odozgo grubo sjeckanom čokoladom. Probajte, sigurna sam da će vam se svidjeti:-)


People who like this recipe

  • Amani
  • vegasway
  • abetarja

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…