Lenja pita sa šljivama

Date: Aug 24, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

Testo:
200 gšećera
2 komjaja
250 gkisele pavlake
200 mlulja
2 kašičicepraška za pecivo
450 gbrašna
Fil:
1,5 kgšljiva
5 kašikašećera
100 gčokolade za kuvanje
2 kašikegustina
50 mlhladne vode
4 kašikemlevenog plazma keksa

Method

1

Penasto umutiti pavlaku, ulje, jaja i šećer. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i sve dobro izjednačiti. Polovinu testa izručiti u pleh podmazan s malo ulja i posipan brašnom (25x35 cm). Testo raspodeliti lepo po dnu pleha i staviti na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 7-10 min. da se peče (dok se korica malo ne uhvati). Naneti pripremljen fil, preko ostalo testo, pažljivo poravnjati i na istoj temperaturi još 30 –35 min. peci. Pečenu pitu ostaviti dobro da se ohladi (najbolje do narednog dana) po želji posipati šećerom u prahu, seći i služiti.

2

Fil: Šljive oprati, očistiti kostice i na četvrtine iseckati. Dodati šećer i uz uzastopno mešanje 10 min. kuvati. Sud pomeriti sa ringle, dodati izlomljenu čokoladu i mešati sve dok se ista ne istopi. Dodati gustin rastvoren u vodi, keks, sve dobro izjednačiti i ostaviti malo da se ohladi (da bude mlako). Kada se fil ohladi naneti ga na zapečeno testo kao sto je gore opisano.

3

P. S. Druga polovina testa može se nanositi preko fila uz pomoc sprave za pravljene noklica (sprava sa rupicama) ili preko cediljke sa većim otvorima.


People who like this recipe

  • slavna
  • Smaragdna

Comments

Pipidugacarapa - Aug 26, 2012.
Bravo Kopir, jos jedan predivan recept. Njam, njam :)

kopiR - Aug 27, 2012.
Pipidugacarapa, hvala!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…