Torta sa nektarinama

Date: Jun 8, 2012. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

8 hours

Ingredients

Kora (2 x)
3jajeta
4 kašikešećera
2 kašičicevanilin šećera
3 kašikebrašna
1 kašikagustina
1 kašičicapraška za perivo
1 kašikakakao praha
1 kašikaulja
so (na vrh noža)
Fil:
½ lslatke pavlake
4 kašikešećera u prahu
6 listićaželatina
50 mllikera od kajsija
2 kašičicevanilin šećer
Ostali materijal:
7-8nektarina
šlag

Method

1

Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati umućena belanca (dodati malo soli) i pažljivo promešati.

2

Pomešati brašno s gustinom i praškom za pecivo i dodati masi s žumancima (promešati). Kakao prah pomešati s uljem i dodati masi.

3

Sve pažljivo promešati, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče.

4

Peći na 180°C 15 – 17 min. u zavisnosti do šporeta, okrenuti na papir za pečenje posut s malo šećera i skinuti papir na kome se kora pekla.

5

Koru ostaviti da se ohladi, a postupak na isti način ponoviti još jednom.

6

Fil: Umutiti pavlaku sa šećerom u prahu, dodati zelatin (pripremljen po uputstvu sa kesice) i pažljivo promešati i podeliti fil na pola. U jedan deo fila sipati liker, promešati i oba fila ostaviti 20 min. u frižider da stoje.

7

Ohlađenu koru postatiti na tacnu za serviranje, preko nje naneti deo fila sa likerom i naredjati polovine blanširanih i oljuštenih nektarina.

8

Preko nektarina naneti deo fila bez likera, a na kraju drugu koru (poklopiti fil bez likera). Malo pritisnuti rukom i ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji.

9

Tortu premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja ostaviti u frižider da stoji.

10

P. S. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još + 20°C.

11

Nektarine oprati, preseći na pola, izvaditi kostice i 2-3 min. blanširati. Očistiti kožicu, staviti na kuhinjski papir da se malo ocede, a zatim redjati preko fila s likerom.


People who like this recipe

  • Bini2
  • kojipas

Comments

Pomoravka - Jun 8, 2012.
ja bih jedan komadić ( mnogo više volim slano od slatkog, ali kad je voće u pitanju, ne odbijam )

kopiR - Jun 9, 2012.
Potpuno isti slucaj je i samnom. Volim slane stvarcice, ali i slatke s vocem ne odbijam.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…