Puding od badema sa jabukama

Date: Feb 14, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

½ kgslatke pavlake
200 goljuštenih badema
250 mlmleka
5 kašikašećera
12 listićaželatina
3jabuke (srednje)
250 mlsoka od jabuke
1 čajna kašičicacimeta
2 kašičicevanilin šećera
3 kašikejavorovog sirupa
Ostalo:
šlag
11 kompiškota
2 kašikemarmelade od jabuke
malosoka od jabuka

Method

1

Oljuštene bademe malo propržiti na suv tiganj, ohladiti i krupno samleti.

2

Pomešati pavlaku, mleko i 2 kašike šećera, staviti da provri i preliti samlevene bademe.

3

Masu ostaviti 3 h da stoji, procediti kroz cediljku (na sitno) dodati javorov sirup i 6 listića želatina pripremljenog po upustvu s kesice.

4

Sve dobro promešati i izručiti u pleh postavljen providnom folijom i malo uljem premazanom (31 cm x 11 cm).

5

Pripremljen puding ostaviti u frižider da odstoji 3 h tj. da se masa želatira.

6

Pomešati 3 kašike kristal šećera, vanilin šećer sa sokom od jabuka i staviti da provri.

7

Dodati cimet, oljuštene i sitno iseckane jabuke i kuvati 5 min na smanjenoj temperaturi (povremeno promešati).

8

Masi dodati 6 listića želatina pripemljenog po upustvu s kesice, promešati i ostaviti da odstoji 30 min na sobnoj temperaturi.

9

Posle navedenog vermena masa je još u tečnom stanju (ali ohlađena) preliti preko želatiranog pudinga i do narednog dana ostaviti u frižider da stoji.

10

Preko želatirane mase s jabukama blago premazati marmeladu, naređati piškote nakvašene sokom od jabuka, malo pritisnuti i vratiti u frižider da odstoji još 1 h.

11

Okrenuti kolač na tacnu za serviranje, naneti umućen šlag i do služenja spremiti u frižider.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

LelaRose - Feb 13, 2011.
Volim i puding i jabuke, a još zajedno! Odlično!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…