Šarena štrudla
Date: Feb 8, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Moderate
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Ovaj recept sam pronašla u časopisu "Hrana i vino" i malo sam ga promenila, da bi se više dopao mojoj deci i mužu.
Ingredients
200 ml | mleka |
1 kašičica | šećera |
200 ml | ulja |
2 | jajeta |
40 g | svežeg kvasca |
30 kašika | brašna |
200 g | šećera |
2 kašike | kakao praha |
150 g | džema ili marmelade |
1/2 kesice | praška za pecivo |
Za serbet: | |
200 g | šećera |
2 kesice | vanilin šećera |
200 ml | vode |
Method
Podmesimo kvasac sa mlekom, kašičicom šećera i malo brašna.
U drugi sud polupamo jaja, dodamo šećer i mutimo mikserom. Zatim dodamo brašno sa praškom za pecivo, nadošli kvasac i ulje. Testo produžimo da mesimo rukom.
Umešeno testo podelimo na dva dela.
U jedan deo dodamo kakao i mesimo dok testo ne dobije braon boju.
I braon i žuto testo podelimo na po dva jednaka dela.
Od jedne žute jufke oklagijom razvučemo koru i preko nje stavimo razvučenu koru od jedne braon jufke.
Premažemo koru džemom ili marmeladom. Možete staviti i višnje preko. Ja sam stavila samo mešanu marmeladu. Uvijemo rolat i stavimo u pleh za pečenje.
Drugi rolat sam pravila tako što sam prvo razvila braon jufku, a preko nje stavila žutu koru i filovala eurokremom. Stavimo u pleh pored prvog rolata. Ostavimo oko 45 min da narastu. Pečemo oko 40 min na 180˚C.
Vrućim serbetom preliti prohlađenu štrudlu ili obrnuto. Serbet ne kuvati dugo, da vri 2-3 min.
People who like this recipe
- kondor2
- branalkc
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Feb 8, 2011.
Strudla je jako lepa,pravila sam je ali nisam slikala.Sledeci put stavljam i sliku.
Pomoravka - Feb 8, 2011.
Taj časopis ima divne recepte, ja ga po neki put dobijem od prijateljice, nekad ga nadjem ovde po našim prodavnicama. Štrudla ti je fenomenalna, nadam se da ću je isprobati uskoro.
kangaroos - Feb 9, 2011.
strudlica se bas sareni, na prvi pogled sam mislila da je sa orasima
DZEKSON - Feb 9, 2011.
Pomoravka,na sajtu Hrana i vino moze da se pogleda snimak spremanja svakog recepta iz casopisa,al mene mrzi to da gledam,lakse mi je da kupim casopis i procitam recept.
Liketa007 - Feb 9, 2011.
Predivna štrudla
DZEKSON - Feb 9, 2011.
Hvala,Liki,ajde pustaj svoje recepte i prebacuj sa Teslia!