Rolat sa vinom

Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts


posavka

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

Za tijesto:
4jajeta
4 kašikevode
125 gšećera
1vanilin šećer
75 gbrašna
50 ggustina
1prašak za pecivo
Za fil:
1 pakovanježelatina
2 kašikevode
1puding od limuna
125 gšećera
1/2 litrabijelog vina (može i voda ako nema vino)
1 kašikalimunovog soka
200 gšlaga
Ostalo:
50 glistića badema
10cijelih badema

Method

1

Pomiješati žumanca sa vodom i dodati 2/3 potrebne količine šećera i vanilin šećer. Miješati dok se ne dobije kremasta masa. Bjelanca pjenasto ulupati i dodati ostatak šećera. Pomiješati sa žumancima. Dodati gustin, brašno i prašak za pecivo. Masu staviti na tepsiju podmazanu i peći na 200°C oko 15 minuta. Tijesto staviti na krpu posutu šećerom i urolati ga.

2

Za fil pomiješati želatin sa vodom i ostaviti da se rastopi. Pomiješati puding sa šećerom, dodati vode, a zatim skuvati puding. Dodati želatin i sve dobro umiješati. Dodati vino i sok od limuna i ostaviti fil da se hladi. Ulupati šlag. Izrolati tijesto i premazati sa 2/3 fila, a zatim ga ponovo urolati.

3

Premazati kremom i posuti bademovim listicima. Ostatak krema staviti u špric i dekorisati rolat. Odozgo staviti cijele bademe. Ostaviti da se ohladi pa onda sjeći i služiti.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…