Šumadinke

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Introduction

Izuzetno lepe i ukusne bombice za posne slave. Ime nose po Šumadiji odakle i potiču.

Ingredients

200 g	suvih šljiva
50 ml	prepečenice
100 g	mlevenih badema
400 g	šećera u prahu
1 čajna kašičica	cimeta
1	limun (kora)
200 g	posne čokolade
75 g	margarina

Ostalo:
	šecer u prahu

Method

Šljive samleti na vodenici za meso (sitna rešetka), preliti rakijom i čokoladom otopljenom sa margarinom (promešati).

Masi dodati mešavinu šećera, sitno istrugane kore limuna, cimeta I sve dobro rukom izraditi. Pripremljen materijal za šumadinke – kuglice ostaviti u frižider da odstoji 1 h, zatim kašičicom uzimati male delove, oblikovati kuglice, valjati u šećer u prahu i ređati u papirne korpice.

Šumadinke – kuglice ostaviti da odstoje najmanje 1 dan na sobnoj temperature, a zatim služiti.