Kolač od sira na poljski način (pol. Polnischer käsekuchen)

Date: Jan 6, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Polish


julijulijana0507

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Najbolji kolač od sira koji sam ikada jela. Probajte i uživajte.


Ingredients

Kora:
30 gšećera
1jaje
120 gmargarina ili putera
250 gbrašna
1 kašičicapraška za pecivo
Fil:
5jaja
1000 gšvabskog sira (Schichtkäse ili Quark, 20% ili 40% masnoće)
600 gmleka
250 gšećera
100 gšećera u prahu
120 gulja od suncokreta ili putera
2 pakovanjapudinga od vanile
1 prstohvatsoli

Method

1

Ugrejati rernu na 180°C.

2

Sve sastojke za koru umutiti mikserom. Koru razviti oklagijom na brašnjavoj površini i staviti u podmazu formu za kolače veličine .40x24x6 cm ili okruglu prečnika 28 cm.

3

Fil:

4

Odvojite žumance od belanaca. Žumance, sir, mleko, 250 gr šećera, ulje i puding mutite mikserom 1,5 minut (oko 600 obrtaja u minuti) kako bi se masa dobro sjedinila. Tako sjedinjenu (veoma retku) masu sipajte ravnomerno u formu i pecite u zagrejanoj pećnici na 180°C oko 50 minuta.

5

Dok se kolač peče, umutite od šećera u prahu, belanaca i soli čvrstu penu.

6

Posle 50 minuta izvadite kolač iz pećnice (fil još uvek izgleda redak) i pažljivo ga premažite umućenom penom od belanaca i prah šećera i pecite ga još 10 minuta.

7

Pre serviranja kolač, se mora potpuno ohladiti.

8

Napomena:

9

Ja uvek stavljam sir sa 40% masnoće jer "bolje je uživati i kajati se zbog toga nego se kajati što niste uživali!" Belance se odlično muti ako mu se uz so doda i kašika hladne vode.


People who like this recipe

  • DAMY
  • Aleksa
  • lila74
  • millka
  • 1tata1

Comments

Ljiljana1953 - Jan 6, 2011.
Obozavam sve kolace i torte za quarkom, dok citam ovaj recept i gledam sastojke mogu da zakljucim da je sigurno odlican, isprobacu ga prvom prilikom.
Srdacne pozdrave
Ljiljana




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…