Baklava - rolat
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts
Biljana (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
20 minutes
Click to rate
Introduction
Veoma interesantan kolač.
Ingredients
| 1 kg | isključivo tankih kora za pite i baklave |
| 4 | jajeta |
| 4 supene kašike | šećera |
| 4 kašike | ulja |
| 7 kašika | griza |
| 1 | prašak za pecivo |
| 300 g | mlevenih oraha |
| 200 g | seckanih oraha |
| 100 g | suvog grožđa |
| 1 kg | šećera |
| 1 l | vode |
| 2 | limuna |
Method
Umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, još malo mutiti da se dobije čvrsta masa.
Postepeno dodavati griz, orahe, suvo grožđe i na kraju prašak za pecivo.
Sve to dobro izmešati.
Od pripremljenih kora uzeti jednu koru, dobro je nauljiti, zatim uzeti drugu i treću koru nauljiti i staviti kore jednu preko druge.
Na sam kraj treće kore stavljati fil debljine prsta celom dužinom kore.
Od ovih kora uviti čvrst rolat i staviti u pleh koji se prethodno malo naulji.
Postupak ponoviti sve dok se ne utroše i kore i fil. Potrebno je pre pečenja baklavu iseći oštrim nožem na parčiće željene dužine.
Peći 45-50 minuta na 180-200°C (dok baklava ne požuti).
U posudu naliti litar vode i dodati 1 kg šećera, i ušpinovati šećer kao za slatko.
Preliti vruć saft preko rashlađene baklave.
Odozgo narezati kolutove limuna.
Prijatno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Oli1
- elektra4-
- sarajevo59
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
elektra4- - Jan 13, 2014.
Sve sastojke sam rasporedila na 1/2 kg kora a ne na kilo i ispalo je dobro, probala sam i sa makom i odlicno je a jedino prasak za pecivo nikad ne stavim jer ga i zaboravim pa valjda moze i bez njega.
Na pola kg kora ispadne mi 6 rolata a onda i malo smanjim kolicinu preliva.