Pržene knedle od griza

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

½ l	mleka
5 kašika	griza
2 kašike	šećera
2 kašičice	vanilin šećera
1	limun (kora)

Ostali materijal:
	ulje za prženje
	prezle
2 komada	jaja
	šećer
	cimet

Method

Mleko staviti da provri, smanjiti temperaturu i dodati mešavinu kristal i vanilin šećera (2 kašike kristal šećera), griza i istrugane kore limuna. Kuvati (uz mešanje) dok se masa ne zgusne, pomeriti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Kašikom (kvasiti vrućom vodom) oblikovati knedle, spuštati u umućena jaja (dodati 1 čajnu kašičicu ulja), pa u prezle. Ovako pripremljene knedle pržiti na zagrejanom ulju do lepe braon–žute boje. Knedle naređati na kuhinjski papir da se ulje ocedi, uvaljati u šećer pomešan cimetom i služiti uz sos od malina, jagoda itd.