Dunavski talasi

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: German

Ljilja011 (posetilac)

Skill Level

Moderate

Total Time

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jako ukusan kolač i lepo izgleda.

Ingredients

Testo:
250 g	putera
250 g	šećera
250 g	brašna
jedan	prašak za pecivo (12 g)
6	jaja
1 tegla	višanja
2 supene kašike	kakaoa

Krema:
1	vanilin puding
450 ml	mleka
250 g	putera
100 g	šećera u prahu

Čokoladna glazura:
250-300 g	mlečne čokolade (obične, jestive)
5 kašika	vode
	puter veličine oraha

Method

Testo:

Puter i šećer penasto umutiti. Posebno umutiti belanca. Dodati žumanca u šećer i puter, kasnije brašno sa praškom za pecivo, zatim umućena belanca. Dobro umutiti.

Malo više od polovine belog testa staviti u podmazan i pobrašnjen pleh. U drugi deo testa staviti 2 kašike kakaoa. Staviti preko belog testa. Preko svega podeliti oceđene višnje. Peći u podgrejanoj rerni (200°C-180°C) 25-35 minuta.

Krem:

Skuvati puding bez šećera. Kada je hladan, u njega umutiti predhodno umućen puter sa prah šećerom. Ohlađen kolač premazati ovim kremom.

Čokoladna glazura:

Čokoladu istopiti sa vodom (ja to obično radim u mikrotalasnoj pećnici). Dodati puter, sve dobro izmešati. Puding krem treba da je potpuno hladan, a takođe i testo kada se premazuje tim kremom. Bolje se spoje, i ne dolazi do razdvajanja krema i donjeg dela.

Puno uspeha i prijatno.