Suhe šljive pototpite u malo vrele vode u koju ste dodali 1 kašičicu ruma i ostaviti u vodi da malo odmeknu.

Izvaditi šljive i staviti ih u blender, dodati bademe i šećer i dobro izmiksati da se dobije gusta kaša. U tako dobivenu smjesu staviti malo grubo sječenih oraha.

Sa tom smjesom puniti suhe šljive.

U jednu tavu staviti malo putera da se zagrije. Dodati prezlu da malo porumeni a onda mak i sve kratko prepržiti. U ovu smjesu uvaljati kuhane knedle.

Staviti džem, mlijeko i vodu u jednu posudu i zagrijati na šporetu. Ovaj sos služiti uz knedle.

Priprema tijesta: u dublju činiju staviti sir, brašno, vaniliju, narendani puter, so i jaja i sve dobro izmiješati rukama. Tijesto oblikovati u valjak, pokriti celofanom i ostaviti da se odmara 15 min.

Tijesto rezati u kriške pomoću noža. Svaku kriškicu razvaljati dlanovima, na sredinu staviti punjenu suhu šljivu i oblikovati knedle.

Knedle staviti u vrijuću slanu vodu i na laganoj temperaturi kuhati 20 min. Kuhane knedle izvaditi na papir da se malo prosuše i uvaljati ih u smjesu prezle i maka.

Posuti šećerom u prahu i služiti sa sosom od džema. Prijatno:-)