Crvenkapica kolač
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: German
Nada Jović (posetilac)
Introduction
Ovo je mojoj porodici omiljeni kolač.
Ingredients
| Biskvit: | |
| 5 | jaja |
| 20 dag | šećera |
| 10 dag | margarina |
| 1 | kisela pavlaka |
| 10 kašika | brašna |
| prašak za pecivo | |
| tegla | višanja |
| Krema: | |
| 75 dag | svežeg sira |
| 5 kašika | šećera |
| 2 | vanilin šećera |
| 6 listića | želatine (3 kesice) |
| ½ l | slatke pavlake (šlag) |
| Preliv: | |
| 4 dl | soka od višanja |
| 3-4 kašike | šećera |
| 2 kesice | crvenog preliva za torte |
Method
Izmešati žumanjke sa šećerom, dodati margarin, kiselu pavlaku i brašno pomešano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanjaka. Zapeći nekoliko minuta, pa pobacati oceđene višnje i ispeći do kraja na 200 C. Ohladiti u tepsiji.
Pomešati sir, šećer i vanilin šećer. Želatinu namočiti nekoliko minuta u hladnoj vodi da nabubri. Zatim je ocediti i otopiti na niskoj temperaturi (ne sme provreti) i mešajući dodati u sir. Napraviti šlag od slatke pavlake i umešati lagano u kremu. Namazati na biskvit i poravnati.
U soku od višanja sa šećerom skuhati razmućeni preliv. Odmah ga pažljivo preliti preko sira. Dobro ohladiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- boza
- Jelena76
- xella
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zar_Ptica - Sep 27, 2009.
Pravila sam,lepo je,moram da te pohvalim. Nisu bas bili ovako savrseni kao na slici,ali su jako ukusni i socni.