Mačiji jezik

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

Za testo:
400 g	brašna
150 g	šećera
250 g	putera
100 g	mlevenih oraha
1	jaje

Za glazuru :
100 g	čokolade
70 g	putera
1	jaje

Ostali materijal :
	marmelada od ribizli (ili neka druga kiselkasta)

Method

Brašno prosejati, dodati šećer, orahe, umućeno jaje i hladan puter iseckan na tanke listiće. Zamesiti testo (rukom) oblikovati poluloptu, zaviti u foliju i ostaviti 1 h u frižider. Razviti koru debljine 3-4 cm. i modlicama za piškote vaditi motive tj. rezati testo.

Ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peče se na 200°C oko 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Kada je pečeno, ostaviti da se ohladi i po dve spajati marmeladom. Tako spojene jedan deo (polovinu od kolača) umočiti u glazuru od čokolade i ostaviti da se glazura stegne.

Glazura: Na vodenom kupatilu otopiti puter, dodati izlomljenu čokoladu, dobro promešati i pomeriti s pare tj. vodenog kupatila. Dodati razmućeno jaje i mikserom izmiksati.