Kokosbusserln

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

250 g	šećera u prahu
7 kašika	šećera (kristal)
350 g	kokosovog brašna
6	belanaca
2 kašike	brašna (ravne)
1	limun (kora)

Method

Belanca dobro umutiti, dodati kristal šećer, nastaviti još 15 min. s mućenjem, dodati šećer u prahu, kokosovo brašno i izrendisanu koru limuna.

Promešati, staviti na vodeno kupatilo i još 15 min. nastaviti s mešanjem. Pomeriti s vodenog kupatila, dodati brašno, promešati i sa 2 kašičice za kafu uzimati pripremljenu masu.

Tako uzetu masu i nanositi u pleh, postavljen papirom za pečenje. Peku se na 200°C oko 15 min. u zavisnosti od šporeta. Kada su pečene, ostaviti 5 min. da se ohlade i servirati na tacnu.

P. S. Ovi kolači dobiju zlatno braon boju, a lepši su kada malo odstoje. Po želji masa može da se nanese i u špric, pa onda na papir za pečenje. Kada se masa nanese u špric, prilikom istiskanja se onda na kraju napravi mala kapica (kap).