Dečija rođendanska torta

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Austrian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

Ingredients

Za koru:
13 kom.jaja
13 kašikašećera
13 kašikamlevenih oraha
5 kašikabrašna (ravnih)
1prašak za pecivo
Za fil:
300 gputera
300 gčokolade
300 gšećera
2 šoljicemleka (za crnu kafu)
2vanilin šećera
Za glazuru:
100 gčokolade
70 gputera
1jaje
Za ukrašavanje:
marcipan
prehrambene boje
raznobojne bombone
lutka (bez odela)

Method

1

Žumanca umutiti sa šećerom, lagano dodati umućena belanca, varjačom masu izjednačiti, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i na kraju orahe. Lagano (varjačom) masu promešati, sipati u četvrtasti pleh postavljen papirom za pečenje i peći. Peče se na 200°C oko 25-30 min. u zavisnosti od šporeta. Kada je kora pečena, prevrnuti je na papir za pečenje, posut s malo kristal šećera, osloboditi papir na kome se pekla i ostaviti da se hladi. Ohlađenu preseći (vodoravno) na pola i filovati.

2

Fil: Sastojke navedene za fil (sve) u jednu šerpicu pomešati, staviti na ringlu da se otope (uz neprestano mešanje) i ostaviti da se ohladi. Hladi se prvo na sobnoj temperaturi, a onda se ostavi u frižider 20 min.

3

Izvaditi iz frižidera i mikserom dobro izmiksati.

4

Fil naneti na ½ kore (presečenu polovinu) poklopiti drugim delom i malo pritisnuti rukom. Preko torte preliti glazuru od čokolade.

5

Glazura: Na vodenom kupatilu otopiti puter, dodati izlomljenu čokoladu, dobro promešati i pomeriti s pare tj. vodenog kupatila. Dodati razmućeno jaje, mikserom izmiksati i odmah preliti tortu. Ostaviti da se ohladi i pristupiti ukrašavanju.

6

Ukrašavanje: Razviti sirovi marcipan, izrezati delove haljine, ogrtača, obojiti i staviti u frižider da se stegne (ali ne previše). Spojiti delove i obući lutku. Kapu praviti od komadića marcipana, takođe je obojiti i staviti da se malo stegne.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…