Tiramisu za žurku
Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
Ingredients
1 | kutija piškota |
500 g | mascarpone (italijanski punomasni mladi sir) |
150 g | kupina |
150 g | malina |
200 g | šećera |
2 | žumanca |
2 | belanca |
¼ l | crna kafa (kuvana) |
100 g | čokolade u prahu |
1 kašika | ruma |
Method
Mascarpone promešati (viljuškom), dodati umućena žumanca i šećer, pa sa sirom izjednačiti. Belanca dobro umutiti i dodati masi. Od ove mase oduzeti mali deo (za premazivanje celog deserta) i staviti ga u frižider. U ostali deo dodati oprano, isceđeno, malo prosušeno i izmiksano voće. Sve zajedno varnjačom izmešati i staviti 30 min. U frižider da stoji. Skuvati crnu kafu, dodati joj rum, ostaviti da se ohladi pa u nju kvasiti piškote.
Tacnu na kojoj će tiramisu da stoji, posipati šećerom u prahu, naneti željeni šablon, malo pritisnuti (da ostane trag), a zatim šablon pažljivo skloniti. Na ocrtanoj figuri ređati nakvašene piškote, preko njih deo fila sa voćem, pa piškote, fil… i sve tako dok ima fila. Zadnji red su piškote. Ceo tiramisu premazati filom (bez voća) i posipati čokoladom u prahu. Dekorisati po želji i do služenja ostaviti najmanje 2 h u frižider da stoji.
P. S. Gore navedene mere su za manji model, a kod ovog na slici upotrebljene su mere tri puta uvećane od gore date.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Bane-san
- Milica_KV
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.