Tiramisu

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Italian


paka (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Poznati italijanski dezert, omiljen kod starih i mladih. Ima ga na više načine, a ovo bi bio moj koji je isproban.


Ingredients

4jaja
1/2 lmleka
3-4 kašikeNescafé
8 kašikašećera
40piškota
500 gMascaropnea (italijanski punomasni sir)
maloruma
kakao(za dekoraciju)

Method

1

4 belaceta penasto umutiti s 4 kašike šećera. U drugoj činiji umutiti isto tako 4 žumanceta s 4 kašike šećera. U žumanca dodati Mascarpone, umutiti, a zatim u to dodati belance (ručno, ne mikserom) i promešati da se ravnomerno sjedini.

2

Nescafé rastopiti u toplom mleku, dodati rum i onda piškote umakati (ne da se raspadnu, već umereno) i ređati u posudu. Red piškota, red krema, red piškota red kreme (u zavisnosti od dubine posude, ja pravim 2 reda). Završni red je uvek krem, koji se na kraju pospe kakaom.

3

Poželjno je praviti tiramisu 1 dan pre služenja, jer je potrebno da odstoji u frižideru.


People who like this recipe

  • zemunka
  • dragomir
  • Danijela83
  • sarajevo
  • stara_nova
  • Sneza_StoPosto
  • alex017
  • dmneca
  • jedna_iz_bg
  • Sumadinacbre

Comments

webad - Feb 17, 2007.
Tiramisu-pravi

Uspinovati 4 kasike secera sa pola soljice vode.Posebno umutiti 4 zumanca(najvecom brzinom)i polako ulivati vruc sirup.Kada se dobro umuti smanjiti brzinu,dodati krem sir Filadelfiju zatim maskarpone sir i na kraju umucenu slatku pavlaku.Piskote umakati u mesavinu jake kafe,ruma i malo secera.

Red piskota pa krema ponovo piskote pa krem,na kraju posuti kakaom i rendanom cokoladom.

Prijatno

luka3rd - Oct 9, 2011.
@webad "Tiramisu-pravi"!? Ha, ha, ha... Filadelfija? Sigurno sipas i kecap preko pice?

@paka Veoma lep recept! Ukusan i Italijani bi se slozili!
Tekst je mogao biti i malo odredjeniji...
Samo bih dodao da se koristi prah secer, ispadne homogenije, kremastije...
Hvala.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…