Palačinke 1

Date: Jan 20, 2011. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

3	belanca
3	žumanca
400 ml	mleka
100 ml	vode (mlake)
3 kašike	ulja
250 g	brašna
½ čajne kašičice	soli
2 kašike	šećera

Method

Dobro umutiti belanca, dodati žumanca i još malo mutiti. Dodati ½ mleka, brašno, so, šećer, mutiti dok se ne razbiju grudvice brašna, dodati ostalu polovinu mleka i vodu, sve zajedno izjednačiti i ostaviti 30 min. da stoji.

Posle tog vremena, kutlačom uzimati testo, i u specijalan tiganj za palačinke (koji se ne podmazuje) ili običan, sipati kašiku ulja koje se zagreje i izlije u drugu posudu, peći palačinke. Peći ih s obeju strana dok ne porumene. Pečene palačinke filovati po želji.