Plazma torta

Date: Sep 19, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4	belanca
60 g	šećera
1 kašika	brašna
50 g	seckanih oraha

	Fil I
12	žumanaca
1 l	mleka
3	pudinga od vanile
200 g	šećera
200 g	maslaca
150 g	mlevene plazme

	Fil II
250 g	vrhnja za šlag
250 g	kisele pavlake
130 g	mlevene plazme
50 g	mlevene plazme za posipanje okolo torte

Method

Umutiti belanca. U umućenu smesu postepeno dodavati šećer. Na kraju dodati brašno i orahe. Pripremljeno testo istresti u okruglu i podmazanu tepsiju prečnika 26 cm.

Peći 15 min. na temperaturi 180°C.

Ovako ispeći još 2 kore.

Priprema fila I.

Umutiti žumanca sa šećerom. Polako dodati puding. U šerpu usuti mleko i postepeno muteci dodavati umućena žumanca.

Na laganoj vatri skuvati mleko sa navedenim sastojcima.

Skuvanu smesu ohladiti i dodati omekšani maslavc i na kraju keks.

Priprema fila II.

Umutiti slatku pavlaku. Dodati kiselu pavlaku i nastaviti sa mućenjem. Na kraju dodati keks.

Na tacnu staviti jednu koru i premazati je sa 1/3 žutog fila, i dodati i premazati sa 1/2 belog fila. Tako uraditi i sa druge 2 kore.

Tortu posuti sa mlevenim keksom.