Schwarzwald torta

Date: Aug 18, 2023. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

6	jaja
malo	soli
150 g	šećera
10 kašika	vode
120 g	brašna
3 kašike	kakao praha
1	prašak za pecivo

	Fil
600 g	očišćenih višanja
100 g	šećera
1	vanil šećer
4 kašike	gustina
6 kašika	vode

	Fil 2
500 g	slatke pavlake
100 g	bele čokolade

	Za dekoraciju
	narendane čokolade
	višnje

Method

U velikoj činiji umutiti belanca sa malo soli.

Postepeno dodavati šećer i nastaviti sa mućenjem par min. Postepeno dodavati vodu. Na kraju dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prah.

Pripremljenu smesu istresti u podmazan i brašnom posuti kalup prečnika 26 cm.

Peći 25 min. na temperaturi 180°C. Ohladjeni biskvit preseći na tri jednaka dela.

U šerpu usuti višnje i šećer, i kuvati pet-sest min.

U maloj ciniii umutiti gustin i vodu. Umućeni gustin dodati u šerpu sa višnjama i mešati i kuvati par min.se fil zgusne. Vrućim filom premazati isečene biskvite.

Priprema belog fila:

Umutiti slatku pavlaku.

Belu čokoladu otopiti na pari.

Ohladjenu čokoladu dodati u umućenu pavlaku i promešati.

Beli fil staviti preko fila od višanja.

Tortu premazati sa belim filom i ukrasiti sa narendanom čokoladom i višnjama.