Pita sa suvim smokvama

Date: Jul 28, 2021. | Category: Desserts | Cuisine: Serbian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

300 g	brašna
200 g	masti
3 kašike	šećera
3 kašike	kisele pavlake
1 kašičica	praška za pecivo
1	jaje
1/2 kašičice	kore od limuna

Fil:
400 g	suvih smokava
100 ml	vode
150 g	šećera
200 g	mlevenih oraha
100 g	čokolade
	sok od 1 narandže

Method

Umutiti mast sa šećerom.

Dodati jaje, kiselu pavlaku, brašno, prašak za pecivo i narendanu koricu od limuna. Od navedenih sastojaka umesiti testo. Testo držati na hladnom mestu sat vremena.

U činiju usuti mlevene suve smokve, vodu i šećer. Kuvati na laganoj vatri dok se šećer ne istopi. Dodati orahe, narendanu čokoladu i sok od narandže. Mešati dok se masa ne sjedini.

Testo staviti na radnu brašnom posutu površinu i podeliti na 2 jednaka dela. Pomocu oklagije razvuci testo u veličinu tepsije. Jedan deo testa staviti u podmazanu tepsiju veličine 20x30 cm.

Ohladjeni fil premazati preko testa, zatim staviti drugi deo testa preko fila. Ceo kolač čačkalicom izbosti.

Peći dvadesetak min.na 180°C.

Pečenu pitu posuti sa šećerom u prahu.