Limuncici

Date: May 10, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian

mrva29

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

3 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

500 g	brašna
50 g	masti
50 g	maslaca
100 g	šećera
1 kašičica	sode bikarbone ili praška za pecivo
1	vanilin šećer
150 ml	mleka
malo	soli
2	žumanca
	narendane limunove korice

	Fil
2	belanca
200 g	mlevenih badema
2	vanilin šećera
130 g	šećera
	narendane korice od 2 limuna
1-2 kašike	ruma ili maraskina

	Za bojenje
	žute boje u prahu
300 ml	mleka
200 g	šećera
1 kašika	maraskina

Method

U činiju usuti brašno, šećer, sodu bikarbonu, vanilin šećer, so, limunovu koricu i polako promešati.

U drugu činiju umutiti jaja. Zatim dodati mleko, mast i otopljeni maslac. Napraviti testo. Testo umotati u providnu foliju i držati u frižideru 2 sata.

U medjuvremenu pripremiti fil. Umutiti belanca, dodati bademe, vanila šećer, šećer, koricu od limuna i rum.

Testo staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo tanko razvuci i čašom praviti krugove. Na svaki krug staviti kašiku fila i krugove umotati. Svaki umotani krug okrenuti na drugu stranu i vrhove stisnuti kao bomboncic.

Pripremljene limuncice staviti u tepsiju obloženu sa papirom za pečenje. Peći 20 min. na temperaturi od 160°C.

Ohladjene limuncice umočiti u mleko u koje se doda žuta boja i maraskino. Zatim ih uvaljati u šećer.

Mala napomena: ako je fil redak može se dodati 1-2 kašike prezli.