Portugalska krema sa pirinčem
Date: Mar 8, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Na internetu sam naišla na ovaj interesantan recept, probala sam ga pre tri godine, a kako mi je suprug bio jako bolestan nisam objavila. Sada sam ponovo napravila uz određene korekcije u osnovnom receptu i dobila savršen brzinski desert.
Ingredients
| 400 ml | mleka |
| 125 g | pirinča |
| ½ kesice | praška za puding od vanile |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 50 g | šećera |
| 1 | najmanja kašičica mlevenog cimeta |
| 50 g | kandiranih kora od narandže |
Method
Prvo skuvati pirinač u vodi (vreme kuvanja pirinča je zavisno od vrste pirinča) da se do kraja skuva (cca 20 min) pa ga ocediti.
U šolju staviti šećer, vanilin šećer, cimet i prašak za puding,
Dodati malo mleka da se dobro razmuti.
Ostalo mleko staviti na jaču vatru da se skuva zajedno sa sitno iseckanom kandiranom korom od narandže.
U provrelo mleko didati prašaka za puding sa svim umućenim sastojcima i kuvati dok se puding ne skuva, odnosno dok ne baci mehuriće prilikom mešanja.
U skuvani puding dodati oceđen pirinač, promešati i kratko prokuvati da se smesa poveže.
Čaše za sladoled ili prikladne posudice za serviranje pudinga pokvasiti vodom i kašikom sipati kuvani pirinač u čaše.
Posuti sa cimetom i karamel vanilom.
Ukrasiti sa karameliziranim polovinama mandarine i šlagom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.