Mirina pita

Date: Jan 7, 2019. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Listajući moju ručno ispisanu svesku naišla sam na prelepi kolač, davno zaboravljen. Ne pamtim kada sam ga zadnji puta pravila, a veoma je ukusan i izdašan.


Ingredients

Za testo:
120 gmargarina
140 gkristal šećera
140 gmlevenih oraha
1žumance
1rebro omekšane čokolade
50 goštrog brašna
na vrh nožapraška za pecivo
1čep ruma
4belanca
malosoli
Za preliv:
3žumanca
140 gšećera u prahu

Method

1

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm x 30 cm premazati margarinom i posuti prezlima.

2

Rernu uključiti na 190° da se zagreje.

3

Belanca sa malo soli mikserom izmešati u čvrst sneg.

4

U drugoj posudi mikserom dobro izmešati margarin, šećer, rum i čokoladu.

5

Dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo, mlevene orahe i sneg od belanaca i lagano varjačom izmešati da postane jednolična masa.

6

Smesu za testo preručiti u namazanu tepsiju.

7

Smesu ravnomerno rasporediti u tepsiji.

8

Tepsiju sa testom staviti peći u zagrejanu rernu te peći 20 min.

9

Dok se testo peče pripremiti preliv:

10

U jednoj posudi ili dubokom tanjiru mešati kašikom žumanca sa šećerom u prahu dok ne postane glatka sjajna smesa.

11

Tepsiju sa pe;enim testom izvaditi iz rerne.

12

Vrući kolač u tepsiji preliti sa žutom glazurom i ostaviti da se suši preko noći.

13

Naredni dan seći pažljivo kolač (da ne popuca glazura) i to:

14

stranicu od 30 cm na 12 delova po 2,5 cm svaki.

15

stranicu od 18 cm na 4 dela po 4,5 cm svaki.

16

Napomena:

17

Prvi komadi se teško vade iz tepsije.

18

Bitno je da se prilikom pečenja kolač ravnomerno diže, odnosno da nakon pečenja ostane ravan.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…