Kestenje pečeno u rerni, potpareno

Date: Dec 2, 2013. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


kriska

Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

10 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Na ovaj način ispečeno kestenje je odličnog ukusa. Veoma se lako ljušti, tako da ostanu celi jestivi plodovi.


Ingredients

300-350 gsirovog kestenja

Method

1

Odabrati zdrave i čvrste plodove kestena.

2

Svaki kesten, reckavim nožem malo dublje (skoro do sredine), zaseći isključivo popreko (kao na slici). Ovo je vrlo bitno, jer će se tako ljuske sa kestenja najlakše odvojiti.

3

Zasečeno kestenje staviti u lonac, naliti ih hladnom vodom i zagrevati na ringli do tačke ključanja.

4

Čim voda proključa skloniti sa ringle, prosuti vodu i kestenje staviti u pleh, pa u zagrejanoj rerni na 220°C peći 30-40 min.

5

Ispečeno vrelo kestenje izručiti u plastičnu kesu, uviti da nema vazduha, pa kesu obmotati novinskom hartijom.

6

Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji oko 10 min., da se kestenje tako potpari i prohladi.

7

Očistiti ih od spoljne ljuske i staviti ih u činijicu za posluženje.

8

Ovako spremljeno kestenje možete pomešati sa medom i dodati malo cimeta u prahu, pa poslužiti uz kafu ili čaj.

9

Probajte, veoma je ukusno.


People who like this recipe

  • draga
  • Vesna-N
  • filipovic
  • Smaragdna
  • banjalucanka
  • DZEKSON
  • dadamama
  • Braca

Comments

mrva29 - Dec 2, 2013.
Dugo vremena nisam pekla kestenje.Hvala za recept.
Pozdrav!

DZEKSON - Dec 3, 2013.
Nikad se nisam ni usudila da probam, hvala Kriska, pozz

MAKPO - Dec 3, 2013.
Aaaaauuuuuu, sto mirisu ;o)
Vratih me ono doba, dok su ulice mirisale na pecene kestenje i suncokret, kud i tamo neki zaluta s kokicama.
Naspe onako vruce kestenje u fisek....mljac, mljac, mljac.

Pozdrav

banjalucanka - Dec 4, 2013.
E, hvala ti kriska na ovom receptu! Ja sam jednom davno pokušala da pečem u rerni, ali nisam bila dobro narezala. Kad sam otvorila rernu da promiješam, kad je krenulo da puca...bila sam sva brašnjava, puna kosa...kao da sam vreću kestenja pekla, a ne pola kile... i danas se mama i ja smijemo kad se toga sjetimo ...:)))))

kriska - Dec 4, 2013.
Banjalucanka, to se i meni jednom davno desilo, prava eksplozija u rerni! ☻
Obavezno se svaki kesten mora razrezati, ali najbolje je ovako popreko, kao što sam opisala, tako će se najlakše oljuštiti.

Pozdrav prijatelji!

Liketa007 - Dec 11, 2013.
Kriška, super koristan recept. Obožavam kestenje i uvek se namučim dok ga ne očistim, ovo ću probati sigurno,




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…