Krompir sa slaninom

Date: Feb 10, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

1 kg	krompira
250 g	dimljene slanine
100 g	izrendisanog kačkavalja
3	str mladog crnog luka (zeleni deo)
1 kašika	iseckanog peršuna
3-4 češnja	belog luka
100 ml	govedjeg bujona
	so, biber

Ostali material:

2 kašike	ulja

Krompir oprati, oljuštiti, iseći na tanke kriške i u kuhinjskoj krpi dobro iscediti – prosušiti.

Krompiru dodati opran i iseckan crni luk, sitno iseckan beli luk, peršun, 1 kašiku ulja, so i biber.

Sve dobro promešati i izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu uljem (1 kašika).

Preko krompira preliti bujon, raspodeliti slaninu isečenu na tanke trake, pokriti alum. folijom i staviti da se peče.

Pei na 220°C stepeni 20 min. posipati kačkavalj (pokriti folijom) i nastaviti s pečenjem još 15 min.

P. S. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C stepeni.

Enter note here

Tags: