Ušuškana rebra

Date: Dec 13, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Comodore

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

2 hours

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kako se može napraviti jedno dobro jelo.

Ingredients

Osnovni sastojci:
700 g	svežih svinjskih rebara
700 g	krompira
200 g	brašna
2	jajeta
2 dcl	kisele pavlake
1 čen	belog luka
1 kašika	ulja

Začini za krompir:
malo	soli
malo	bilja mediterana HIT
malo	suvog biljnog začina
malo	kurkume mlevene
malo	miriđije

Začini za rebra:
malo	suvog bilnog začina
malo	bibera sa belim lukom
malo	belog luka u granulama
malo	kotanyi grill kotlet
malo	soli
malo	kotanyi so za omekšavanje mesa
malo	kotanyi začinska so za pečenje na žaru

Method

Krompir oljuštiti i krupno narendati na rendu za jabuke.

Napraviti mešavinu začina za krompir od soli bilja mediterana, suvog biljnog začina, kurkume i mirođije. Rendanom krompiru dodati mešavinu začina za krompir i izgnječen beli luk i izmešati.

U drugoj posudi umutiti mikserom jaja, pavlaku i brašno i tu smesu dodati krompiru i izmešati viljuškom.

Napraviti mešavinu začina za rebra i tu mešavinu utrljati na rebra.

U zemljanu ili vatrostalnu posudu za pečenje staviti kašiku ulja i poslagati polovinu količine začinjenih rebara.

Rebra prekriti sa polovinom pripremljene smese od krompira, staviti drugi deo začinjenih rebara i preliti sa ostatkom smese.

Posudu prekriti alu folijom i staviti peći u zagrejanoj rerni 80 min. na temperaturi od 190°C. Zatim skinuti alu foliju i zapeći još 10 -ak min.

Savet: Poslužite odmah dok je još toplo uz zelenu salatu.