Piletinu staviti da se marinira dan ranije - u mleku kom je dodata kašika soli.

Staviti u šerpu sve to, pa u frižider, a sutradan sve to tako zajedno staviti da se kuva, dok se meso ne skuva - ja sam dodavala i malo vode tokom kuvanja.

Kad je skuvano, izvaditi meso na rešetku da se ocedi i ohladi.

Kad se piletina ohladi, umakati je u mešavinu brašna, soli, slatke paprike i cili paprike - potom je umočiti u umućeno i posoljeno jaje, pa ponovo u brašno.

Ostaviti na rešetku da stoji 15 -ak min, a onda ispržiti na ulju.

Ulja staviti malo više da bi se lepo ispržilo, i vaditi parčiće najpre na kuhinjski papir, pa onda na tanjir za posluživanje - ali meso uopšte ne upija mnogo i nije masno.

Rižoto - skuvati supu od povrća u kocki i ostaviti na ringli. Na ringli pored zagrejati u šerpi ulje sa dve šnite butera. U blenderu izmiksati glavicu luka i parče celera, pa dodati na ulje i propržiti 5-6 min, a zatim dodati opran pirinač.

U pirinač, neprestano mešajući, dodavati po kutlaču supe dok se pirinač ne skuva al dente, pa skloniti sa vatre.

Umutiti jaje, slatku pavlaku, so, biber, sok i narendanu koru 1/2 limuna, pa dodati u pirinač i dobro promešati.

Dodati ruzmarin i promešati - i gotovo.