Prasići u šlafroku (Najdžel Loson)

Date: Nov 27, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: British

CikLorimer

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Prasići su naravno viršle. Jako lako i brzo za pripremu - testo je jako ukusno i upotrebljivo i za druga punjenja, i lepo je i sutradan. S obzirom da sam prvi put pravila i žurila, ne mogu se pohvaliti baš savršenim oblicima, ali ću se sledeći put potruditi da savršen ukus prati i bolja estetika.

Ingredients

2 šolje	plus 5 kašika belog brašna (prenosim kako piše u knjizi - ja sam koristila klasičnu šolju od 250 ml)
1	prašak za pecivo
1 kafena kašičica	soli
2 supene kašike	kisele pavlake ili rendanog kačkavalja
1 šolja	mleka
1	jaje
3 supene kašike	ulja
10 kom	viršli

Za glazuru:
1	jaje
	so
	mleko
	ulje

Method

U dubljoj posudi viljuškom izmešati brašno, so i prašak za pecivo (ko stavlja rendani sir i njega stavlja u ovu posudu i pomeša sa ostalim sastojcima).

U drugoj posudi pomešati mleko, jaje, ulje i kiselu pavlaku (ko se opredeli za nju mesto za sir).

Sipati tečne u suve sastojke i umesiti brašno - ako je previše suvo ili vlažno - dodati ili brašna ili mleka dok se ne dobije meko testo koje nije previše lepljivo.

Razvući testo na podlogu posutu brašnom, na debljinu oko pola santimetra i podeliti na deset pravougaonika.

Viršle očisiti od opne i uvijati u kvadrate testa, te ređati u pleh na papir za pečenje. Dok to radite, zagrejte rernu na 220°C.

Umutiti jaje, malo mleka, malo ulja i soli, i time premazati testo.

Staviti da se peče 15-20 min. odnosno dok se ne zarumeni u stepenu koji volite.