Pasulj sa zeljem
Date: May 11, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
2 hours
Ingredients
| ½ kg | pasulja |
| 600 g | zelja |
| 4 | veća krompira |
| 3 struka | mladog crnog luka |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 1 kašika | peršuna |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| 2 kašike | ulja |
| so | |
| biber | |
| Ostali materijal: | |
| 250 ml | slatke pavlake |
| 100 g | kisele pavlake |
| 100 ml | mleka |
| 2 | jajeta |
| so | |
| biber | |
| malo | hladnog butera |
Method
Pasulj skuvati i ocediti.
Zelje očistiti, dobro oprati i sitno iseckati.
Krompir oljuštiti, oprati, iseckati na sitne kockice i malo prosušiti.
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati kockice krompira i na smanjenoj temperaturi (uz mešanje) pržiti 5 min.
Dodati zelje, ispresovan beli luk, promešati i pržiti još 2 min.
Masi dodati alevu papriku, so, biber i pasulj i peršun.
Sve dobro promešati i izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu buterom.
Umutiti jaja s pavlakama i mlekom, preliti preko mase i staviti na 200°C (rerna s ventilatorom) da se zapeče 40-45 min.
P. S. Kada se masa sa zeljem prelije mešavinom pavlaka, ostaviti 10 min. da stoji, a zatim staviti da se zapeče.
People who like this recipe
- mgrabovac
- scputnik
Comments
Submit
More from this author...
Pipidugacarapa - Jun 1, 2012.
Super pasulj, svaka vam cast na receptu.