Rižoto "tastasal"

Date: Jan 7, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian


Vanja_Vuk

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je recept od jednog karakterističnog rižota iz Verone. Ja sam u Italiji već sedamnaest godina i obožavam da kuvam za muža i društvo, pogotovo italijanska jela. U Srbiji verovatno neke kombinacije se ne koriste ali verujte mi da znam šta ne fino, i izvinite ako moj srpski nije odličan.


Ingredients

400 gpirinča
200 gmlevenog svinjskog mesa
200 gmlevenog junećeg mesa
polakašikice crnog bibera
so po ukusu
5 gcimeta
1grančica ruzmarina
1 šoljicamaslinovog ulja
20 gputera
800 mlmešane bistre supe
10 gmlevenog parmezana

Method

1

Staviti supu na jaču vatru i čekati da uvri.

2

U drugu šerpu ugrejati ulje, čim se ugreje staviti mleveno meso, biber, so cimet i grančicu ruzmarina,

3

Kad se meso skuva isključiti i staviti puter.

4

U šerpu sa supom dodati pirinač, često mešati i dodavati vodu po potrebi

5

Oko 5 min. pred kraj dodati meso pripremljeno u drugoj šerpi i mešati dok se pirinač ne skuva.

6

Kad je pirinač gotov dotati parmezan, promešati i rižoto je gotov.

7

Paziti da se pirinač ne prekuva, ne treba da bude skoz mekan je se naš pirinač jako lako raspada.

8

Prijatno!


People who like this recipe

  • duda-janko
  • ivanavly
  • ZOKA10
  • lilbrest55
  • far_east
  • jelenadragojlovic

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…