Štruklji
Date: Sep 16, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
laki82
Skill Level
Moderate
Prep Time
20 minutes
Total Time
20 minutes
Click to rate
Introduction
Slovenačko jelo, jako lepo i lagano za pravljenje. Potiče iz Štajerske.
Ingredients
| 2 | jajeta |
| 1 dcl | vode |
| soli po ukusu | |
| brašno | |
| pšenični griz | |
| sir za pitu | |
| 50 ml | pavlake |
Method
Umešati jaja so i vodu i zasutiti brašnom i pšeničnim grizom.
Griza tek toliko za dve supene kašike, a ostalo obično brašno.
Lepo zamesiti da se ne lepi za ruke i razvući oklagijom što tanje.
Razviti na pamučnom stoljnjaku koji smo prvo posuli brašnom kako se testo ne bi zalepilo. Promešamo 300 g sira i pavlaku i namažemo koru bogato.
Uhvatimo stoljnjak za krajeve i podižemo ka gore kako bi koru srolali.
Kada smo urolali sečemo testo na oko 5 cm i svaku rolnicu uvijamo u alu foliju i stavljamo u kipuću vodu i kuvamo 10 min.
U foliju stavljamo kako ne bi previše nabubrilo.
Kad skuvamo možemo služiti uz razne sosove ili može biti kako dodatak glavnom jelu npr. telećem odresku u sosu od vrganja.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.