Grčka mućkalica

Date: Jul 23, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek


maja77

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jako ukusno, mada kalorično. Jedno od jela koja mi se ovde jako dopadaju.


Ingredients

4plava patldžana
4zelene paprike
4krompira
5paradajza
pola šoljegotovog soka od paradajza
60 gmasilinovog ulja
ulje za prženje (ne mora biti maslinovo, može i suncokretovo)
origano
so
beli luk (po izboru)

Method

1

Plavi patlidžan oljištiti uzdužno, tako što jednu traku oljuštimo, a jednu ostavimo, tako da on na kraju bude prugast.

2

Zatim ga iseći uzdužno na kriške debljine oko 0,5 cm.

3

Posoliti i ostaviti da odstoji 10 min.

4

Krompir oljuštiti i iseći poprečno na kolutove, paprike oprati.

5

U vrelom ulju sve ovo propržiti, tako da dobije boju, nije potrebo da bude zaista prženo, samo da porumeni.

6

Vaditi i stavljati na kuhinjski papir.

7

U drugoj posudi staviti maslinovo ulje, 5 kom paradajza samlevenih u multi, sok od gotovog paradajza, pola čaše vode kao i prethodno uprženo povrće.

8

Sve to malo prokuvati, dok se ne zgusne, posoliti i staviti origano.

9

Prijatno!


People who like this recipe

  • oslonac
  • draganaSC
  • kondor2
  • Svetla
  • Nadile
  • sova
  • sarajevo59
  • Asca
  • mia_09
  • jekibobo
  • goga1505
  • scputnik
  • kriska
  • sunny89
  • ZOKA10
  • sarajevo
  • Pomoravka

Comments

Pomoravka - Jul 23, 2011.
Volim patlidžan na sve moguće načine.Recept ti je interesantan, molim te, napiši šta radiš sa proprženim povrćem, da li ga ređaš u neku posudu,preliješ sa sosom pa zapečeš ili šta već?Po meni ovo jelo uopšte nije kalorično, osim što se povrće isprži.Topli pozdrav i čestitam ti na prvom receptu.

maja77 - Jul 23, 2011.
Proprženo povrće stavim u sos od paradaiza pa sve zajedno malo prokuvam. Grci to kuvaju, mada bi možda moglo i da se zapeče, nisam probala. Dodam beli luk, origano i so.
Rekla sam da je recept kaloričan zato što plavi patlidžan dosta upije ulje u kom se prži, inače je jako ukusno.

Pomoravka - Jul 23, 2011.
Hvala Majo, na tvom odgovoru, kao što rekoh povrće volim. Topli pozdrav.

sunny89 - Jul 23, 2011.
Svidja mi se, jer je bez mesa.. Posto sve od materijala imam kuci, sutra cu ovo praviti za rucak.
Dobar recept.

Edita - Jul 24, 2011.
predivno!!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…