Grčka mućkalica
Datum objavljivanja: 23. jul. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Grčka
maja77
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Jako ukusno, mada kalorično. Jedno od jela koja mi se ovde jako dopadaju.
Sastojci
| 4 | plava patldžana |
| 4 | zelene paprike |
| 4 | krompira |
| 5 | paradajza |
| pola šolje | gotovog soka od paradajza |
| 60 g | masilinovog ulja |
| ulje za prženje (ne mora biti maslinovo, može i suncokretovo) | |
| origano | |
| so | |
| beli luk (po izboru) |
Priprema
Plavi patlidžan oljištiti uzdužno, tako što jednu traku oljuštimo, a jednu ostavimo, tako da on na kraju bude prugast.
Zatim ga iseći uzdužno na kriške debljine oko 0,5 cm.
Posoliti i ostaviti da odstoji 10 min.
Krompir oljuštiti i iseći poprečno na kolutove, paprike oprati.
U vrelom ulju sve ovo propržiti, tako da dobije boju, nije potrebo da bude zaista prženo, samo da porumeni.
Vaditi i stavljati na kuhinjski papir.
U drugoj posudi staviti maslinovo ulje, 5 kom paradajza samlevenih u multi, sok od gotovog paradajza, pola čaše vode kao i prethodno uprženo povrće.
Sve to malo prokuvati, dok se ne zgusne, posoliti i staviti origano.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- oslonac
- draganaSC
- kondor2
- Svetla
- Nadile
- sova
- sarajevo59
- Asca
- mia_09
- jekibobo
- goga1505
- scputnik
- kriska
- sunny89
- ZOKA10
- sarajevo
- Pomoravka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 23. jul. 2011.
Volim patlidžan na sve moguće načine.Recept ti je interesantan, molim te, napiši šta radiš sa proprženim povrćem, da li ga ređaš u neku posudu,preliješ sa sosom pa zapečeš ili šta već?Po meni ovo jelo uopšte nije kalorično, osim što se povrće isprži.Topli pozdrav i čestitam ti na prvom receptu.
maja77 - 23. jul. 2011.
Proprženo povrće stavim u sos od paradaiza pa sve zajedno malo prokuvam. Grci to kuvaju, mada bi možda moglo i da se zapeče, nisam probala. Dodam beli luk, origano i so.
Rekla sam da je recept kaloričan zato što plavi patlidžan dosta upije ulje u kom se prži, inače je jako ukusno.
Pomoravka - 23. jul. 2011.
Hvala Majo, na tvom odgovoru, kao što rekoh povrće volim. Topli pozdrav.
sunny89 - 23. jul. 2011.
Svidja mi se, jer je bez mesa.. Posto sve od materijala imam kuci, sutra cu ovo praviti za rucak.
Dobar recept.
Edita - 24. jul. 2011.
predivno!!