Posne paprike punjene sojom

Date: Apr 18, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

DZEKSON

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ove zime samo paprike sa venca su bile aktuelne u mojoj kući. Zato sam za ovaj recept upotrebila paprike iz zamrzivača.

Ingredients

Potrebno je:
20 -ak	svežih paprika ili iz zamrzivača
1/2 šolje	pirinča (može i integralni)
1,5 šolja	sojinih ljuspica (moja šolja je od 300 ml)
1/2 šolje	ječmenih pahuljica
1/2 šolje	suncokretovog semena
1 glavica	crnog luka
1 struk	praziluka
1-2 čena	belog luka
1	kasisica slatke crvene paprike i, po želji, 1 kašičica ljute crvene paprike
1 kašika	brašna
5 dcl	soka od paradajza (po mogućnosti domaćeg)
	so
	biber
	suvi začin
	ulje

Method

Upržiti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka. Na polovini prženja dodati praziluk i beli luk, takođe sitno iseckane. Sojine ljuspice i ječmene pahuljice prethodno potopiti u mlakoj vodi da kratko odstoje, isprati, ocediti i dodati u luk. Dodati seme od suncokreta, začine i pirinač. Propržiti još kratko, pa dodati i crvenu papriku.

Puniti paprike i zatvarati ih brašnom, krompirom, ili paradajzom.

Paprike preliti smesom od jedne kašike brašna prethodno razmućene u malo vode, 6 dl vode, 5 dl soka od paradajza i 1 dl ulja.

Kuvati poklopljeno da lagano vri oko 60 min.

Nisam ljubitelj soje, ali ove paprike su bile pun pogodak, čak su se i meni dopale.