Posne punjene suve crvene paprike

Date: Mar 16, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


DZEKSON

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Još uvek je sezona paprika sa venca. Sad će Kangaros da pita: "Dokle, bre više?". A, treba da prebacim i recept sa Teslia, tako da: ovo je recept sa merama za 1 ručak. Kod većih spremanja, kao za slavu na primer, treba udvostručiti ili utrostručiti mere.


Ingredients

1.5 solja pirinca/moja je zapremine 300ml/
1veca glavica crnog luka
1 strukpraziluka
15crvenih suvih paprika sa venca
1sargarepa
so
biber
suvi zacin
aleva paprika
ulje
beli luk

Method

1

Na ulju uprziti sitno iseckani crni luk i praziluk i narendanu sargarepu.

2

Dok se luk przi,ocistiti paprike i potopiti ih u mlaku vodu da bi omeksale.

3

Uprzenom luku dodati pirinac,so,biber,suvi zacin i alevu papriku.

4

Paprike puniti nadevom,ali tako da budu otprazne,zato sto u toku kuvanja pirinac nabubri.

5

Zatvarati ih krompirom ili brasnom.

6

Poredjati ih u serpu,naliti vodom i kuvati oko sat vremena,da se pirinac ne raskuva previse.

7

Zatim ih zaprziti zaprskom od ulja,1-2 cena sitno seckanog belog luka,1 kasicice slatke aleve paprike i 1 kasicice ljute tucane paprike.

8

Staviti ih rernu zagrejanu na 200 step. da se zapeku 15-20 min.

9

Moram da dodam da bi moja majka na ovu kolicinu pirinca stavila vise luka ili praziluka i da ona dodaje i malo mlevenih oraha u nadev, sto i ja ponekad cinim.


People who like this recipe

  • oslonac
  • velimirovic
  • TRIESTE
  • biljkaaa
  • jovana84
  • minami
  • bi-sa
  • Ljiljana1953
  • Pavlova
  • sorayaa
  • anadzunic

Comments

Liketa007 - Mar 16, 2011.
MMM, lepo je ovo

Mici55 - Mar 16, 2011.
Ostalo mi jos 10-ak u zamrzivacu,taman za jedan rucak.

Komunikativna - Mar 16, 2011.
Nemam suvih paprika, ali dobro cu se naoruzati za sledecu sezonu :0)

DZEKSON - Mar 16, 2011.
Nema zime kad ima paprika sa venca.

Dzoli - Mar 16, 2011.
Jedna od vrsta povrca koja ovde ne uspeva najbolje je ta vrsta parike..kad je nadjem ja je ne susim vec grilam,smrznem u marinadi od ulja i belog luka i zimi puni.Ovo mi se cini vrlo ukusno;)

Pomoravka - Mar 16, 2011.
Moja tiha patnja....

cocika - Mar 17, 2011.
Pomoravka, ako si u Torontu mogu da ti ih donesem. septembra planiram da dodjem.

Pomoravka - Mar 17, 2011.
Cocika, muž se vraća u septembru iz Srbije i doneće mi on,ako me ne prevari pa kaže nema..a ti,ako dolaziš, javi se, pa da se vidimo.Hvala ti od srca.

Pipidugacarapa - Mar 17, 2011.
Za one koje ne mogu da pronadju suve crvrnr paprike, mogu i one obicne sveze duguljaste crvene da posluze. Ukus je fantastican, narocito ih volim hladne i malo posoljene odozgo... yum! :)

DZEKSON - Mar 17, 2011.
Pipi,i meni se posne paprike svidjaju i kad su hladne.
Pomoravka,prevarice te muz,u to vreme nema paprika sa venca.Bolje se dogovori sa cocikom.

Ljiljana1953 - Mar 18, 2011.
Volim papriku na svaki nacin napravljenu, a ova tvoja Dzeki mami mi vodu na usta.

PeraPeric - Mar 23, 2011.
За ово јело се у Јужној Србији каже: "Мајка да једе, ћерка да гледа, мајка на ћерку да не дава!" - толико је добро!

Џексон, слажем се са твојом мамом - и ја бих ставила више лука и празилука у односу на пиринач. Твој рецепт је баш како је моја бака правила - а ја волим да додам и стругани корен першуна и целера, уместо сувог зачина (ма шта тај "суви зачин" био), и свежи лист першуна.

Ми стављамо и неколико целих чешњева белог лука још у воду у којој се паприке кувају - и то из неког разлога волим да је тај бели лук само згњечен, а неољуштен, и уместо водом, паприке прелијемо мешавином воде и сецканог парадајза из конзерве.

Као што су неки већ рекли, не зна се да ли је боље топло или хладно.

Баш лепо од тебе што овде делиш старинске српске рецепте, и оно о младенчићима ме је тако пријатно подсетило на нану и њене младенчиће, сваког пролећа.

DZEKSON - Mar 23, 2011.
Drago mi je da ti se dopada to podsecaje a ase stare recepte.I ja ih volim.Poz




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…