Pšenica sa povrćem i piletinom

Date: Feb 19, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

2	pileće šnicle
150 g	kuvane pšenice
250 g	šampinjona
½ l	brokolija
3	šargarepe
2 struka	mladog crnog luka
1-2 češnja	belog luka
2	ljute sveže papričice
1 kašika	iseckanog peršuna
100 ml	bujona od povrća
100 ml	slatke pavlake
1	krompir
2 kašike	maslinovog ulja
	so
	biber (po ukusu)

Method

Skuvati meso i pšenicu, a pečurke, šargarepu, brokoli blanžirati.

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk.

Dodati iseckane ljute paprićice, izrendisan krompir, na kolutove iseckanu šargarepu i sitno iseckan beli luk.

Naliti bujonom i na smanjenoj temperaturi, uz mešanje, dinstati 5-6 min.

Blanžirane i oceđene pečurke iseckati na listiće i dodati masi. Masi dodati i cvetove blanžiranog brokolija, iseckano na kockice meso, pavlaku, kuvanu pšenicu, so i biber.

Promešati i kuvati – dinstati uz mešanje još 3-4 min.

Dodati iseckan peršun, promešati i služiti.

P.S. Pšenicu skuvati dan ranije i time skratiti vreme spremanja tj. kuvanja ovog jela.