Punjen krompir 2

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

rosa (biba)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Interesantno, zdravo, sočno i ukusno jelo bez mesa za ove hladne zimske dane. Obično se krompir priprema kao dodatak jelu ili prilog, ovaj put je krompir kao glavno jelo. Probajte, verujem da će vam se svideti.

Ingredients

8	velikih ovalnih krompira (svaki oko 150 grama)
1 mala kašičica	kima
2	veća paradajza (oko 250 g)
50 g	semenki od bundeve
200 g	camembert sira ili Brie sira
	so, biber
125 ml	pavlake
2 čena	belog luka (ko voli može i vise)
1/2 vezice	svežeg peršuna

Method

Krompir dobro oprati četkicom (ne guliti), i kuhati u posoljenoj vodi sa kimom oko 30 minuta. Kad je kuhan malo ohladiti.

Paradajz oguliti, očistiti od semena i iseći na male kockice. Semenke od bundeve malo propržiti u suhom tiganju bez masnoće.

Sir iseći na kockice.

Od svakog krompira po dužini iseći oko 1/3 (recimo kao poklopac) i svaki unutra izdubiti oko 1 cm. Pomešati paradajz, sir i semenke i napuniti krompir. Posoliti i pobiberiti.

Ostatak smese rasporediti po tepsiji između krompira. I onaj poklopac od krompira izmrviti i rasporediti po tepsiji. U pavlaku staviti beli luk (propustiti kroz presu ili sitno iseckati) so, biber i preliti preko svakog krompira.

Zagrejati rernu, ostaviti na 200°c i peći oko 20 minuta. Kad je krompir pečen, posuti iseckanim peršunom i služiti.

Za salatu, koristite bilo koju zelenu svežu salatu.

P. S. Ako nemate sir gore naveden, možete zameniti i sa fetta sirom ili kozijim tvrdim sirom. Ali onda neće biti onako lepo kremkasto, a može se jesti.