Pečena riba sa svežim začinima
Date: Jan 21, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Ingredients
| 1 | cup = šolja od 250 ml |
| 1 kg | svežih filea ribe (losos ili bilo koja druga riba, sa odstranjenom kožom) |
| 1/4 šolje | dobrog maslinovog ulja |
| 2 kašike | sveže isceđenog soka od limuna |
| 4 struka | sitno iseckanog mladog luka |
| 1/2 šolje | iseckane sveže mirođije |
| 1/2 šolje | sitno seckanog peršuna |
| 65 ml | suvog belog vina |
| sveži kolutovi limuna (za posluživanje) | |
| po ukusu | morska so i sveže mleven biber |
| 2-3 čena | propasiranog belog luka |
Method
Ribu oprati pa je osušiti kuhinjskim papirom.
U vatrostalnu posudu, u kojoj ćete peći, staviti file ribe, posoliti i pobiberiti.
Limunov sok i maslinovo ulje umutiti malom žicom pa poprskati preko ribe. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 15 minuta.
U posudi izmešati sitno iseckan mladi luk (beli i zeleni deo), mirođiju, peršun i propasirani beli luk, pa rukama staviti sveže začine i odozgo i odozdo filea.
Sipati vino okolo filea.
U zavisnosti od debljine filea peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210°C oko 10 do 12 minuta, treba da bude na najdebljem delu filea skoro pečena.
Folijom prekriti i dobro zatvoriti, da vam para ne izlazi i peći još 10 do 15 minuta, otkriti, iseći na komade i poslužiti zajedno sa svežim začinima uz dodatak limuna.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Xander
- bakica
- AleksandraSask
- oslonac
- summer
- kondor2
- sandrailic
- anadzunic
- trinity
- sarajevo
- sorayaa
- kangaroos
- Gordana
- jekibobo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Jan 17, 2011.
Zoko ja nisam sigurna sta je mirodjija, da li znas slucajno ako se to jos drugacije zove kopar
Pomoravka - Jan 17, 2011.
Jeste kopar.
kangaroos - Jan 18, 2011.
e super, sad jos samo da upecam ribu, al' upecat cu brzo pa ti javim rezultat :)
Pomoravka - Jan 21, 2011.
Juče nam je bila slava,naši kumivi su vegeterijanci i još jedan gost, ovo im je bilo umesto pečenja, uz prebranac pasulj kiseli kupus, bili su oduševljeni.
aivanhov - Mar 3, 2013.
super,odlican recept,hvala