Sto se tiče pripreme svežeg kupusa, najbolje je da posetite Majinu stranicu, ipak je ona sve to lepo i detaljno opisala.

Paradajz, sargerepe i crvene paprike sam iseckao na male kockice. Posto imam onaj Nicer Dicer, taj proces je trajao samo par min.i svi sastojci su jednako isečeni.

Peršun sitno iseckati.

Sitno iseckano povrće (paradajz, šargarepa i paprika), peršun, pirinač, ljute papričice i malo soli i bibera, sve promešati u jednu činiju. Tu smesu koristite da punite listove svežeg kupusa, pa redjajte u tepsiju li neku drugu vama 'dragu' vatrostalnu posudu.

Ja sam samo prosarao s maslinovim uljem preko poredjanih sarmi.

U sok od paradajza, posto je gusci dodajte malo vode, kašičicu začina C i 2 kašičice šećera, promešajte dobro pa prelijte to preko poredjanih sarmi.

Staviti u hladnu (ne upaljenu rernu), pa peći sat vremena na 220°C. Posle sat vremena, pažljivo okrenuti sarme, pa peći još sat vremena na 150°C.

Posto u moju posudu nije moglo stati sarme, a ostalo mi je malo smese, ja sam sve to umesao sa sokom od paradjza pa prelio sarme.

Kašičica ljute paprike, taman da maaalkice ljutinu, tako da ako neki ne voli ljuto, opet se može jesti.

Ovolika količina može se napraviti 12-ak povećih sarmi.