Šaran u pavlaci
Date: Jul 4, 2009. | Category: Main Dishes
Dule (posetilac)
Skill Level
Easy
Ingredients
| 1 kg | šarana |
| 2 dcl | kisele pavlake |
| 2 glavice | crnog lika |
| 1/2 čaše | belog vina |
| so | |
| biber | |
| ulje | |
| peršunov list |
Method
Očistiti i oprati ribu, odstranite glavu i rep, pa iseći na tri dela. Svaki deo usoliti i kratko sa svake strane ispržiti na vrelom ulju. U manjoj šerpi ispržiti luk na rebra da dobije staklenastu boju. Na dno vatrostalnog suda rasporediti polovinu luka, poređati komade ribe i preliti ostatkom luka.
Preko svega sipati umućenu pavlaku sa seckanim peršunom, biberom i pola čaše belog vina, pa zapeći u već zagrejanoj rerni oko 10 min.
Služiti toplo!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.