Pečurke u senf sosu
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| 300 g | crvenog luka |
| 200 g | svežih šampinjona |
| 200 g | svežih gljiva lisičarki |
| 100 g | sušenih vrganja (ili 200 g svežih) |
| 2 kašike | blagog senfa |
| 2 | začina |
| malo | bibera |
| 1 dcl | belog vina |
| 1 dcl | pavlake |
Method
Vrganje, ako su sušeni, pre spremanja stavite u vodu jedno pola sata. Na što manje ulja, do zlatne boje pržite luk, dodajte senf i kratko promešajte, tek da senf zamiriši. Dodajte na kolutiće iseckane lisičarke, šampinjone i vrganje. Vodu od vrganja ne bacajte. Promešajte i dolijte sa vodom od vrganja i dodajte biber i začine.
Kratko prodinstajte, gljivama ne treba puno, tek toliko da omekšaju. Po želji možete na kraju kuvanja dodati pavlaku. Nakon 15 min dinstanja gljive su gotove i spremne za serviranje.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.