Pasulj sa jajima

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

½ kg	belog pasulja
3-4	kuvana jajeta
200 g	kačkavalja
1 kašika	iseckanog peršuna
3 struka	mladog crnog luka (zeleni deo)
2-3 češnja	belog luka
1 kašičica	aleve paprike
250 ml	slatke pavlake
2 kašike	kisele pavlake
3	jajeta
	so i
	biber (po ukusu)

Method

Pasulj skuvati i izmiksati. Dodati alevu papriku, iseckan crni luk, ispresovan beli luk, peršun, so i biber. Sve dobro promešati (izjednačiti) i izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu hladnim puterom. Masu od pasulja ravnomerno rasporediti, preko naneti ½ izrendisanog kačkavalja, zatim kolutove tvrdo kuvanih jaja (malo posoliti) i ostali deo kačkavalja.

Umutiti pavlaku s jajima (malo posoliti) i preliti preko kačkavalja. Staviti da se zapeče na 200°C oko 30 do 35 min, u zavisnosti do šporeta. Isključiti rernu, pokriti folijom i ostaviti da odstoji 15-tak min. Služiti vruće kao prilog ili uz salatu.

PS. Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.