Leskovačka mućkalica
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
librarosa (posetilac)
Introduction
Njam, što mi ovo volimo...
Ingredients
| 600 g | najbolje svinjske ili teleće krtine |
| 250 g | crnog luka |
| 250 g | svežih paprika |
| 250 g | svežeg paradajza |
| 2 | ljute papričice |
| 1 čaša | vina |
| 1 kašičica | senfa |
| 1 veza | peršunovog lista |
| ulje,so, biber |
Method
Isecite meso na manje komade i na brzinu ga propržite. Posolite, pobiberite i dodajte senf.
Dinstajte dalje uz povremeno dolivanje manje količine vode.
Dok se meso dinsta, očistite luk, paprike i paradajz.
Sve iseckajte pa dodajte omekšalom mesu.
Poklopite i dinstajte još oko sedam minuta.
Na kraju dodajte vino, sitno seckani peršun i ljute papričice.
Poslužite toplo uz domaći hleb ili lepinju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- zeljkol
- Nadile
- lady-gaga
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
devica68 - Nov 8, 2007.
ja nisam neki ekspert u kuvanju ali ne znam koje će to meso da bude dobro kuvano odnosno mekano posle 10 minuta kuvanja??????ja koliko znam meso bi trebalo da se raspada isto kao za gulas...izvinjavam se ako grijesim možda i ima neka fora za to desetominutno kuvanje...pozdrav
Godiva - May 25, 2009.
Nisi sve dobro procitao:)) Piše... „dok se meso dinsta, pripremite sve ostalo i iseckajte”...znači da se meso duže dinsta, a pri kraju se doda povrce, verovatno dsa se ne raspadne skroz...
pozdrav i eto ti objašnjenja:)))
DZENERAL - Feb 28, 2010.
JOS SE DODA MALO PASTE OD PARADAJZA U TO. Inače BOLJE SVE ISPADNE KAD SE MESO PROPRZI NA JAKOJ VATRI I ONDA IZVADI IZ TAVE ILI SERPE. ONDA SE DODA POVRCE SA MALO PUTERA DA POKUPI TE NAJBOLJE STVARI STO SU OSTALE U TAVI PA ONDA MESO UBACIS I SVE DINSTAS ZAJEDNO.
mamma13 - Oct 25, 2012.
sto se mene tice, ja prvo obradim povrce, pa mu posle dodam proprzeno meso sa lukom i zacine
mamma13 - Oct 25, 2012.
sto se mene tice, ja prvo obradim povrce, pa mu posle dodam proprzeno meso sa lukom i zacine