Musaka od plavog paradajza

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Babovic Svetlana (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

2	plava paradajza srednje veličine
400 gr	mlevenog mesa
1	veća glavica crnog luka
2	+ 2 jaja
	brašno
250	+ 250 ml mleka
200 gr	pavlake
	so
	biber
	vegeta
	ulje

Method

Plavi paradajz oljuštiti i iseći po duzini na 1/2 prsta debljine. Tako isečen staviti u sud i lepo posoliti, pokriti sud krpom i sačekati minimum 2 sata. Sto duže stoji lepši je i ispusta dosta vode.

Zatim u sud za palačinke mutiti mikserom smesu od: 2 jaja, 1 solje mleka, malo soli i dodavati brašno tako da smesa bude dosta gusca nego za palačinke. Plavi paradajz umakati u smesu i pržiti na vrelom ulju.

Luk i meso propržiti i dodati mu po ukusu začine.

U vatrostalni sud stavljati red plavog paradajza, red mesa. Na kraju ga preliti sa umućenim filom od: 2 jaja, pavlake, čaše mleka i malo soli.

Tako isto pravim i musaku od tikvica samo što je ne ostavljam da stoji.