Paprika sa kobasicom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

2	sveže zelene paprike
2	sveže crvene paprike
2	sveže žute paprike
1	ljuta papričica
1 l.	crnog luka
1-2 češnja	belog luka
3-4	lovorova lista
250 g	kobasice (po izboru)
100 ml	paradajz pirea
100 ml	bujona od povrća
1 kašika	iseckanog peršuna
1 kašičica	aleve paprike
2 kašike	maslinovog ulja
	so, biber (po ukusu)

Method

Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati oprane, obrisane, očišćene i na trake iseckane paprike, kao i sitno iseckanu ljutu papričicu. Povrće zaliti bujonom i kuvati 5 min. Dodati izrendisan beli luk, list lovora, alevu papriku, so, biber i paradajz pire. Sud poklopiti, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje kuvati – dinstati 15 minuta. Kuvanu i iseckanu kobasicu dodati paprikama, promešati i dinstati još 5 minuta. Dodati iseckan peršun (promešati) i služiti uz pirinač, krompir pire itd.