Povrće sa mlevenim mesom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

400 g	pečenog krompira
100 ml	mleka
1 kašičica	butera
1	jaje
	so (po ukusu)
1	lavica crnog luka
1-2 češnja	belog luka
2 kašike	maslinovog ulja
350 g	mlevenog mesa (mešanog)
100 g	kisele pavlake
200 g	grassa
3	šargarepe
1 kašika	iseckanog peršina
1 kašičica	aleve paprika
2 kašike	mlevenih oraha

Ostali materijal:
	so, biber
malo	hladnog butera

Method

Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan crni luk, dodati masi i uz mešanje pržiti 2-3 min. Dodati kuvano povrće (šargarepu iseckati), alevu papriku, so, biber, kiselu pavlaku i na smanjenoj temperaturi dinstati još 3-4 min. Masi dodati iseckan peršun, ispresovan beli luk i orahe, promešati i izručiti u đuveč – pleh.

Pečen krompir, oljuštiti i još vruć ispresovati. Dodati umućeno jaje, so, buter, mleko i sve dobro izjednačiti. Naneti u špric i pripremljen pire naneti na površinu izručene mase. Tanke listiće hladnog butera rasporediti po površini i staviti da se peče tj. zapeče. Peći na 220°C stepeni 25-30 min. u zavisnosti do šporeta.